샘플 사업계획서

○ 확인 사항

• 동 신청서 상 기재된 내용은 사실과 다름이 없으며, 귀 기관의 선정평가에 활용하는 것에 동의합니다. 또한, 본 신청서의 허위사실이 있을 경우 향후 선정 취소 등의 조치가 있더라도 이에 이의가 없음을 확인합니다
• 상주인원(채용예정 포함)은 입주 후 3개월 이내 채용 예정인 2명을 더한 인원임

○ 구분 근거

• 팁스(TIPS) 사업에 선정된 이력이 없어 일반 창업기업으로 신청함
• 업종(전자계측기기 제조, 응용 소프트웨어 개발)은 공고의 신산업 분야에 속하지 않으며, 모집공고일(2026년 8월 31일) 기준 업력 3년 5개월로 창업 7년 이내 요건을 충족함

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○ 서비스 구성

• 센서, LTE 게이트웨이, 앱(알림·사진 입력), 식약처 양식 PDF의 네 단계로 이어져, 인증 갱신 심사 때 필요한 기록이 매일 자동으로 쌓임
• 기록 검토 서비스(월 12만원, 선택)는 HACCP 컨설팅 경력자가 월 1회 기록을 점검하고 심사 2개월 전 모의 심사를 함

○ 외적 동기: 인증 이후에도 계속되는 기록 의무

• HACCP 인증 식품제조업체는 냉장·냉동고 온도를 하루 2회 이상, 가열 공정 품온을 배치마다, 금속검출기 작동 여부를 작업 전후로 기록하고 2년간 보관해야 함. 인증은 한 번 받고 끝나지 않고, 갱신 심사 때마다 이 기록으로 관리 실적을 증명해야 함
• 종업원 20명 이하 업체는 이 일을 담당자 1명이 종이 기록지에 손으로 함. 기록이 빠지면 갱신 심사에서 부적합을 받고, 반복되면 인증이 취소되어 학교급식·대형마트 납품이 끊김
• 대기업 공장은 MES·SCADA로 온도를 자동 기록하지만 한 공장에 수천만원이 들고, 소규모 업체가 살 수 있는 데이터로거 단품은 기록을 USB로 뽑아 엑셀로 옮겨야 해서 HACCP 양식과 이어지지 않음. 두 제품 사이의 가격대가 비어 있는 것이 사업 기회였음

○ 내적 동기: 3개월 치 기록지를 다시 옮겨 적던 품질관리자

• 대표 박준서는 충남대학교 식품공학 석사를 마치고 국내 김치 제조 상위 5위 업체 품질관리팀에서 7년간 공장 2곳의 HACCP 인증 취득과 갱신 심사를 직접 맡았음. 심사 준비 때마다 3개월 치 온도 기록지를 사람이 다시 옮겨 적는 일을 반복했음
• 2021년부터 2년간 HACCP 컨설팅 프리랜서로 소규모 업체 34곳의 인증 준비를 도우며 같은 문제가 업체 규모와 무관하게 되풀이되는 것을 확인함. 그중 29곳이 종이 기록지를 썼고, 다시 그 가운데 17곳은 심사 직전에 빈칸을 몰아서 채웠음
• 사람이 옮겨 적는 대신 센서가 재고 앱이 양식대로 정리하면 담당자는 기록이 아니라 이탈 대응에 시간을 쓸 수 있다고 판단해, 2023년 3월 ETRI 출신 전자공학 석사인 공동창업자와 함께 대전에서 법인을 설립함

○ 창업 경위: 무상 실증에서 유료 서비스로

• 2023년 7월 무선 온도 센서 1세대 시제품 20대를 만들어 논산의 반찬 제조업체 1곳에서 무상 실증을 시작했고, 같은 해 12월 해썹온 앱을 정식 출시해 유료 고객 3개 사업장으로 출발함
• 2024년 9월 2세대 센서를 양산하면서 금속검출기·가열 공정 기록 모듈을 더했고, 이후 고객 현장에서 나온 요구를 펌웨어와 앱에 반영하며 제품을 키워 왔음
• 창업 이후 확인한 것은 기록 자동화가 장비 판매가 아니라 계속 쓰는 서비스라는 점이며, 이 판단이 월 구독 중심의 사업 모델과 대전 상주 개발팀을 유지하는 근거가 됨

○ 목표시장: 종업원 20명 이하 HACCP 식품제조업체

• 식약처 HACCP 인증업소는 2024년 말 기준 2만 3천여 곳이고, 그중 종업원 20명 이하 소규모 업체가 약 7할임
• 평균 사업장(센서 20개)이 첫해에 쓰는 비용은 초기 비용과 12개월 구독료를 더해 약 400만원이므로, 소규모 업체 1만 6천 곳(당사 추정)을 곱하면 소규모 식품제조업체 시장만 연 640억원임
• 같은 기록 의무를 지는 학교·병원 급식소, 축산물 가공장(HACCP 의무적용), 식자재 물류창고가 다음 시장이며, 2027년 축산물 가공장, 2028년 급식소·물류창고 순으로 넓힘
• 경쟁 강도는 낮음. 데이터로거 제조사는 측정만 하고 양식이 없으며, MES 업체는 소규모 업체에 과대함. 해외 식당 체인용 온도 모니터링 서비스는 식약처 양식을 지원하지 않고 국내 LTE·LoRa 인증 센서가 없음

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○ 고객 특성: 담당자 1명이 모든 기록을 맡는 현장

• 김치·반찬·떡·두부·베이커리 제조업체는 보관·숙성·가열·세척·입고검사 기록을 담당자 1명이 병행하며, 그 담당자가 생산도 겸함. 이들이 실제로 사는 것은 기록 자체가 아니라 이탈 알림과 심사 대응임
• 구매 결정은 대표가 하고, 기준은 "이 PDF를 내면 심사에 통과하는가"임. 그래서 설치 당일 동작과 식약처 양식 그대로 출력을 제품의 가장 앞에 둠
• 프랜차이즈 본사는 점포별 기록 편차를 한 화면으로 보고 싶어 함. 2026년 3월 들녘푸드(주)가 직영·가맹 20개 점포를 일괄 도입하면서 본사 경유 판매 경로가 열렸음

○ 현재 고객 분포와 확장 여지

• 2026년 8월 말 기준 유료 고객은 충남 24곳, 대전 13곳, 충북 11곳, 세종 5곳, 전북 6곳, 경기 4곳으로, 53곳(84%)이 대전·세종·충남·충북에 있음. 대전 상주 설치·온보딩 인력이 당일 왕복하는 거리이며, 이 밀도가 12개월 고객 유지율 94%의 바탕임
• 시장 침투율은 잠재 업체 대비 0.4%로, 충청권에서 만든 밀도를 호남과 수도권에 복제하는 것이 2027년까지의 확장 방식임
• 성장은 신규 사업장 확보에 더해 사업장당 센서 수 증가(가열 공정·숙성실 추가)와 기록 검토 서비스 전환에서 나오며, 세 축을 업종·지역별로 나누어 월별로 관리함

○ 측정에서 심사 서류까지 끊기지 않는 한 흐름

• 온기 T2 센서가 냉장·냉동고, 숙성실, 가열 솥의 온도를 5분마다 재고, 온기 G1 게이트웨이(LTE 내장)가 인터넷 공사 없이 설치 당일부터 데이터를 올림
• 앱은 한계 기준을 벗어나면 담당자와 대표에게 즉시 알리고, 센서로 못 재는 금속검출기 점검·세척·소독·원료 입고검사는 사진과 함께 터치로 입력받음
• 중요관리점 모니터링 일지, 검·교정 기록, 개선조치 보고서 등 식약처 양식을 데이터에서 바로 PDF로 만들어, 측정값·현장 입력·제출 서류가 따로 놀지 않음

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○ 식품공장 환경에 맞춘 하드웨어

• 센서는 IP67 방수, LoRa 통신 300m, 전지 수명 18개월 사양이며, 세척 때 물을 뿌리는 식품공장 특성상 충전식이 아니라 밀폐형 전지식으로 설계함. KC 전자파 적합등록(2024년 8월)을 마쳤고 대전 소재 EMS에 양산을 위탁함
• 하드웨어와 소프트웨어를 한 팀이 만들어 센서 원가(대당 2만 8,000원)를 직접 통제하고, 고객 현장의 요구를 4주 안에 펌웨어에 반영함

○ 오탐을 걸러내는 판정 기술

• 냉장고 문이 열릴 때의 일시적 온도 상승과 진짜 고장을 구분하는 결측 보정·이탈 판정 알고리즘을 특허로 등록함(2025년 2월). 잘못된 경보는 도입 초기인 2024년 상반기 1,000건당 41건에서 14개월 운영 뒤 3.1건으로 줄었음
• 가열 공정 품온 추정 방법(2025년 8월)과 센서 자동 검·교정 이력 관리 방법(2026년 3월)을 추가 출원해 심사 중이며, 상표 "해썹온"은 2024년 10월 등록함
• 진입장벽은 기술보다 현장에 있음. 냉장고·솥·숙성실별 설치 데이터와 심사 통과 실적이 쌓일수록 후발 주자가 같은 판정 정확도를 내기 어려움

○ 고객에게: 기록 노동이 사라지고 심사가 준비됨

• 평균 사업장(센서 20개)에서 담당자가 온도 기록에 쓰던 월 20시간이 없어지고, 심사 직전에 3개월 치 기록지를 몰아 적는 일이 사라짐
• 갱신 심사 준비에 외부 컨설팅을 쓰면 한 번에 300만~500만원이 드는데, 해썹온은 첫해 비용 약 400만원 안에서 이를 대체하고 이듬해부터는 구독료만 듦
• 2025년에는 고객 12곳이 해썹온이 만든 PDF 그대로 갱신 심사를 통과했음. 심사원 교육을 이수한 대표와 HACCP 컨설팅 경력의 매니저가 월 1회 기록을 검토하고 심사 2개월 전 모의 심사를 하기 때문에, 자동화가 기록 형식만 바꾸는 데서 끝나지 않음

○ 식품안전에: 사후 확인에서 즉시 대응으로

• 하루 2회 적던 온도를 5분마다 재고 이탈을 즉시 알리므로, 냉장고 고장을 다음 기록 시점이 아니라 발생 시점에 알게 됨. 입주기간에 출시할 고장 예측 기능은 이탈 24시간 전에 경고해 원료 폐기를 막는 것이 목표임
• 오탐을 걸러 주기 때문에 담당자가 경보에 무뎌지지 않고, 실제 조치가 필요한 이탈에만 대응하게 됨
• 기록이 사람의 숙련도가 아니라 절차로 남아, 담당자가 바뀌어도 사업장의 관리 수준이 유지됨

○ 산업과 지역에: 규제 대응 격차 완화와 대전 고용

• HACCP 전문 인력을 둘 여력이 없는 반찬·김치·떡·두부·베이커리 제조업체가 대기업 공장과 같은 수준의 자동 기록을 소규모 업체가 감당할 수 있는 비용으로 갖추게 되어, 인증 유지 부담이 영세 업체에 더 무겁게 걸리는 구조를 완화함
• 사업장별 냉장고·솥·숙성실 온도 데이터가 쌓이면 축산물 가공장, 급식소, 식자재 물류창고로 같은 방식을 넓힐 수 있어, 소비자가 먹는 생활밀착형 식품의 안전 수준이 올라감
• 대전에 본사와 연구소를 두고 대전 소재 위탁사에 양산을 맡기며, 채용도 대전에서 함. 입주기간 내 2명을 더 뽑아 9명이 되고, 2027년 프리A 투자 이후 영업·설치 인력을 늘릴 계획임

○ 추진 현황: 장비 판매가 아니라 계속 쓰는 서비스

• 위 표의 유료 사업장은 전부 월 구독 계약이며, 2025년에 계약을 끊은 3곳은 폐업 2곳과 대기업 피인수 1곳으로 서비스 불만에 따른 해지는 없었음
• 2026년 3월 반찬 프랜차이즈 본사 들녘푸드(주)가 직영·가맹 20개 점포를 일괄 도입(센서 380개, 연 계약 5,900만원, 당사 최대 계약)하면서, 사업장을 한 곳씩 설치하던 영업에 본사 경유 일괄 판매 경로가 더해졌음
• 고객 획득비용은 사업장당 평균 62만원(영업 인건비·출장 포함)이고 회수 기간은 5개월임

○ 수익 모델: 기기 매출로 시작해 구독으로 남음

• 초기 매출은 센서(대당 6만 5,000원), 게이트웨이(24만원), 설치비(사업장당 15만원)이고, 구독료는 사업장 기본료 월 3만원에 센서 대당 월 8,000원을 더함. 기록 검토 서비스(월 12만원)는 선택임
• 매출총이익률은 구독 81%, 기기 38%로, 사업장이 늘수록 이익률이 높은 구독 비중이 커짐. 월 구독매출은 2025년 12월부터 8개월 동안 51% 늘었음

○ 로드맵: 입주기간 2년의 목표

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• 2026년 하반기 판매는 기존 고객의 소개와 프랜차이즈 본사 경유가 중심이며, 입주 후 채용하는 충청·호남 영업 담당이 전북·광주 권역을 넓힘
• 축산물 가공장은 HACCP 의무적용 업종이라 인증을 미룰 수 없고 사업장당 센서 수가 많아, 2027년 하반기 성장의 핵심 고객군임
• 연도별 매출·투자·고용 수치는 3-2에서 다룸

○ 매출 실적과 계획

• 2025년 매출은 전년의 2.3배이며, 2026년은 8월까지 전년 연매출의 76%를 이미 달성해 연 6억원 목표를 유지함. 수출 실적은 없음
• 2027년 목표 12억원은 유료 사업장 200곳 기준으로, 연평균 유료 사업장 145곳에 사업장당 연매출 약 830만원(2026년 목표 기준 870만원)을 적용한 값임. 신규 설치 비중이 줄면서 사업장당 매출은 낮아지고, 구독료(2027년 12월 월 3,500만원 목표)가 그 자리를 채움

○ 투자 유치 실적과 계획

• 누적 투자 4억원은 2세대 센서 양산, 앱·서버 개발, 개발·영업 인력 3명 채용에 썼고, 2025년 영업손실 2억 8,700만원은 이 채용에 따른 계획된 손실임
• 2025년 말 현금 2억 1,800만원, 월 순현금 소진 약 1,900만원으로 추가 투자 없이도 2027년 상반기까지 운영 가능함. 입주에 따른 임대료·관리비·보증금은 이 자체 자금으로 부담함
• 프리A는 팁스(TIPS) 신청과 같은 시기에 추진하며, 팁스에 선정되면 R&D 5억원을 고장 예측과 품온 추정 고도화에 투입함

○ 고용 실적과 계획

• 설립 때 대표와 CTO 2명으로 시작해 2026년 8월 말 대표 포함 7명이 됨
• 입주 후 3개월 이내에 데이터 엔지니어(2026년 12월)와 충청·호남 영업 담당(2027년 2월)을 채용해 9명이 되며, 두 자리 모두 대전 팁스타운 상주임. 세부는 4-1-3에서 다룸
• 2027년 프리A 이후 영업·설치 인력 4명을 더해 2027년 말 13명을 계획함

○ 대표자 역량: 심사를 받아 본 사람이 심사 서류를 설계함

• 고객이 "이 PDF를 내면 되나요"라고 물으면 답할 수 있는 것이 이 회사의 영업 역량임. 대표가 인증 취득과 갱신 심사를 직접 치른 품질관리자이고 심사원 교육까지 이수해, 양식과 심사 관행을 제품 사양으로 옮겨 왔음
• 컨설팅으로 만난 업체들이 초기 고객과 문제 정의의 출발점이었고, 지금도 대표가 기록 검토 서비스의 모의 심사를 직접 봄
• 프리시드·시드 투자 유치와 정책자금 조달, 프랜차이즈 본사 계약을 대표가 직접 이끌었음

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○ 기업 보유 역량: 센서부터 고객 성공까지 한 팀

• 공동창업자 김도윤 CTO(전자공학 석사, ETRI 연구원 5년, IoT 스타트업 개발팀장 4년)가 센서 펌웨어·통신을, 계측기 회로설계 6년 경력의 수석연구원이 하드웨어와 양산을 맡아 하드웨어·소프트웨어를 한 팀이 만듦
• 기업부설연구소(2025년 9월, 연구인력 3명), 특허 등록 1건·출원 2건, 벤처기업확인(2025년 4월), 창업기업확인서(2026년 2월)를 보유함
• 고객 성공 매니저는 HACCP 컨설팅 4년, 영업 매니저는 식품 원료 유통 영업 6년 경력으로, 설치·온보딩·기록 검토·본사 제휴를 식품 현장의 언어로 수행함

○ 추진 의지: 대전에 남아 팁스 단계로 간다

• 대표는 2027년 팁스(TIPS) 신청까지 대전에서 고장 예측·품온 추정 기술을 고도화하고, 발표평가와 투자자 미팅에 직접 나섬
• 팁스타운 입주는 사무실 이전이 아니라, 현 임차계약이 끝나기 전에 9명이 일할 공간과 팁스 운영사·투자사 접점을 한 번에 확보하는 결정임

• 순번 1~3은 기업부설연구소 소속 연구인력이며, 입사 시기는 2023년 3월(공동창업)부터 2025년 7월까지임
• 전원이 대전 본사에서 근무하고 있어 입주와 함께 그대로 옮김

• 두 자리 모두 입주 후 3개월 이내에 채용해 대전 팁스타운에 상주하며, 채용 후 대표 포함 9명이 됨
• 데이터 엔지니어는 설치 센서가 쌓아 온 온도 시계열을 예측 모델로 바꾸는 자리로, 개발 인력 공급원이 가까운 대전에서 뽑음
• 영업 담당은 충청권에 이어 전북·광주 권역을 맡으며, 축산물 가공장용 모듈의 첫 고객 확보를 담당함

○ 전원 상주: 비입주 인원이 없는 구성

• 현재 인원 전원이 대전 유성구 문지동 본사에서 근무하고 있어 입주와 함께 그대로 옮기며, 별도 지사나 원격 근무 인력은 없음
• 입주 후 3개월 이내 채용하는 데이터 엔지니어와 영업 담당 2명도 팁스타운에 상주하며, 9인실을 신청하는 이유임
• 공고의 최소 상주인원 4명을 현재 인원만으로 충족하며, 입주기간 내 정원을 넘는 채용이 생기면 그때 추가 공간을 검토함

○ 상주 인력이 하는 일

• 연구인력 3명(센서 펌웨어·하드웨어·서버)과 앱 개발 1명이 팁스타운에서 개발하고, 고객 성공 매니저가 같은 방에서 기록 검토와 장애 알림에 대응함
• 영업 매니저는 팁스타운을 거점으로 충청권 고객 현장을 당일 왕복하고, 대표는 팁스타운에서 고객·투자자·팁스 운영사 미팅을 총괄함

○ 공간: 곧 끝나는 임차계약과 9명의 자리

• 현 사무실(유성구 문지동, 임차 82㎡)의 계약이 2027년 2월에 끝나며, 입주기간 내 늘어날 인원이 일할 자리와 고객·투자자 회의 공간이 부족함
• 팁스타운 9인실은 2026년 11월 입주계약 후 바로 쓸 수 있어, 새 사무실을 구하고 공사하는 비용과 시간을 아끼면서 임차 종료 전에 옮길 수 있음

○ 대전: 고객·양산·인력이 모두 있는 곳

• 유료 고객의 84%가 대전·세종·충남·충북에 있어 설치·장애 대응·모의 심사를 당일 왕복으로 처리하며, 이 밀도가 고객 유지율의 바탕임
• 센서 양산 위탁사가 대전 대덕구에 있어 하드웨어 변경을 같은 날 생산 라인에서 확인하고, 개발 인력 공급원인 KAIST·ETRI·충남대가 가까워 입주기간 채용도 대전에서 함
• 따라서 본사 이전 요건은 부담이 아니라 이미 대전에 있는 회사가 시내에서 자리를 옮기는 일이며, 계약 후 3개월 이내인 2027년 1월에 본점 이전 등기를 마침

○ 팁스: 운영사와 투자사 접점이 없다

• 2027년 6월 팁스(TIPS) 신청을 계획하고 있으나, 시드 투자사인 청람벤처투자 주식회사는 팁스 운영사가 아니어서 추천 경로가 없음. 팁스타운의 운영사·투자사 네트워킹은 이 공백을 메우는 가장 직접적인 방법임
• 같은 시기에 프리A 10억원을 유치하려면 투자설명회와 데이터룸 준비가 필요하며, 컨퍼런스홀에서 상시 열리는 투자설명회와 역량강화 프로그램을 그 준비 과정으로 씀
• 입주기간 2년 안에 팁스 선정, 프리A 유치, 유료 사업장 세 배 확대를 이루는 것이 입주의 목표이며, 이 세 가지가 팁스 단계 창업기업을 키운다는 팁스타운의 취지와 맞닿음

○ 입주기간 목표

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○ 독립실: 개발과 고객 대응을 한 방에서

• 연구인력과 앱 개발자가 센서 펌웨어·서버·앱을 개발하고, 같은 방에서 고객 성공 매니저가 기록 검토와 장애 알림에 대응해, 현장에서 나온 요구가 개발자에게 그날 전달됨
• 데이터 엔지니어 합류 후 고장 예측 기능을, 이어 축산물 가공장용 모듈을 독립실에서 개발해 입주 1년차에 두 제품을 냄

○ 공용 인프라: 외부 미팅을 안으로 들인다

• 화상회의 시설을 갖춘 회의실로 전북·경기 고객의 온보딩과 월 1회 기록 검토 설명을 원격으로 바꾸어 출장 시간을 줄이고, 프랜차이즈 본사와의 제휴 협의도 팁스타운에서 진행함
• 컨퍼런스홀의 투자설명회와 네트워킹 행사에 2027년 상반기부터 참여해 팁스 운영사와 투자사를 만나고, 역량강화 프로그램으로 IR 자료와 데이터룸을 다듬음
• 입주기업 가운데 식품·IoT·데이터 분야 기업과 실증 협력을 찾아 축산물·급식소 모듈의 시범 현장으로 연결함

○ 운영 원칙

• 임대료·공용관리비·전기료·보증금·통신비는 현금 지원 없이 기업이 부담하는 조건이며, 자체 매출과 보유 현금으로 감당함
• 대표가 주간 개발회의와 월간 성과 점검을 주관하고, 2년차 성과평가에서 연장을 받을 수 있도록 사업장 수·구독매출·채용·팁스 신청 진행을 분기마다 정리함